[食譜] 抹茶料理-和風抹茶蛋糕

[wenjen (徬徨阿徬徨...)]

[菜名]和風抹茶蛋糕

[材料]

低筋麵粉250g
抹茶粉1又1/2大匙
泡打粉1小匙
奶油100g
砂糖130g
鹽1/4小匙
全蛋2個
牛奶120g
蜜紅豆100g
(18x18平盤1個)

[做法]

1.糖與奶油一起略為打發。
2.蛋分兩次加入拌勻。
3.加入一起過篩的低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、鹽，加以拌勻。
4.加入牛奶拌勻。
5.加入蜜紅豆粒輕輕拌勻，不要攪拌過度以免紅豆粒破碎。
6.倒入模型中抹平入烤箱烘烤。

烤箱預熱：180℃
烘焙溫度：180℃
烘焙時間：約35分鐘


以上食譜取自<做西點最簡單>

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推 tokeda:謝謝用了一堆抹茶的食譜~我超喜歡抹茶的
推 wenjen:me too ^^
推 buckwheat:謝謝wenjen~~超驚喜的~~^^b