※ 引述《smartwife (粉紅色蘋果)》之銘言：
: 之前中秋節烤肉買來喝的
: 還剩下半打
: 又不想直接喝
: 請問有沒有大大能提供好吃的食譜阿?
: 謝謝喔^^
我這邊恰巧有個啤酒蛋糕可以給你參考一下囉~不過用量可能還不到半打吧...
材料:
125g 麵粉
1/2tsp 肉桂粉
750g 細砂糖
275g 無鹽奶油
3個 蛋
3/4 cup 葡萄乾
500 cc 啤酒
另外
8tsp baking powder + 500g 麵粉
作法:
1.將250g麵粉與肉桂粉及250g細砂糖,125g奶油以攪拌機攪拌均勻
2.將剩下奶油與剩下糖打至奶油狀..慢慢加入蛋繼續打
3.篩入過篩的500g麵粉+泡打粉及葡萄乾與啤酒
4.將打好的3到入放考紙的模型內,並在最上層加入用手指搓成球狀的(1)料
5. 入預熱烤箱180度烤約 一小時又50分鐘..或至蛋糕插入牙籤無沾黏即可
6.烤好後讓蛋糕稍涼後再到扣出...
基本上我自己試沒做過這蛋糕...因為不喝酒所以沒想過試做~
你可以參考看看囉。...
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