※ 引述《Aries (充電完畢！！)》之銘言：
: ※ 引述《nutella (等待消滅的時機^^)》之銘言：
: : 如果不用手指餅干~還可以用什麼代替~
: : 才會讓它的口感和用手指餅干做的差不多~
: : 我用過海棉蛋糕~但覺得它容易出水~
: : 會有一種油水分離的感覺~比較不好掌控~
: 那如果用手指餅乾的作法又是如何ㄋ？
: 可不可以PO一下！！
材料:
1.mascarpone cheese 一盒(500g)
2.糖六或七大匙
3.蛋黃3個
4.手指餅乾一包
5.espresso 4杯(即溶咖啡也行啦!)
6.咖啡酒3大匙
7.鮮奶油 1或1.5杯
8.可可粉少許
作法:
1.蛋黃+糖打發,打到發亮那樣
2.mascarpone cheese扮入蛋汁攪勻
3.將鮮奶油打發,分兩次加入cheese糊中
4.咖啡+咖啡酒拌勻
5.手指餅乾沾<4>,放入模型中排好
6.倒一層cheese糊
7.再重複<5>,<6>步驟一次
8.冷凍一晚,要吃前在其上篩一層可可粉..
備註:
1.此食譜可做一個八吋模大小或是18個小布丁杯左右
2.手指餅乾沾咖啡易碎,所以不要沾太久,
另外,鋪好手指餅後可再多澆一些咖啡讓餅乾吸咖啡汁
3.手指餅乾不易買到,可用蛋糕代替..
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如果將字母 A 到 Z 分別編上 1 到 26 的分數，(A=1,B=2...,Z=26)
你的知識(KNOWLEDGE)得到 96 分(11+14+15+23+12+5+4+7+5=96)
你的努力(HARDWORK)也只得到 98 分(8+1+18+4+23+15+18+11=98)
你的態度(ATTITUDE)才是左右你生命的全部(1+20+20+9+20+21+4+5=100)
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