推 appetit:這溫度是華氏喔!!(我好像廢話了^^") 140.115.227.33 04/30
推 ilkl:這個超讚 我也用這個 不會失敗阿 好有成就感 218.35.58.206 04/30
推 Takeshi:今天也做了...也成功了..讚 61.62.42.151 04/30
這個食譜我已經教好幾人了
從沒失敗過
材料:
餅乾底：
消化餅 一條 (那種Ritz就很好吃了 我連oreo都放過)
butter 70 g (多放一點也沒關係 看她跟餅乾溶解狀態)
內餡：
cream cheese 500 g (兩條8 oz cream cheese差不多)
butter 30 g
糖 70-100 g
全蛋 4 個
檸檬汁 一個
作法：
1. 將一條消化餅壓碎（可裝在塑膠袋內 ）
越碎越好
再把已融奶油與其混拌均勻 （把手套個塑膠袋 用手抓）
2. 把它倒入模型中 用手或湯匙的背面壓平
放進烤箱考個十分鐘 350 F 吧
3. 先把cream cheese 及 butter打軟 再加入糖 拌勻
4. 一次打一顆蛋進去 拌勻再加第二顆蛋 ....一直到把全部的蛋都打進去
5. 倒入檸檬汁,
不想吃太酸的 可以只加半顆的檸檬汁也沒關係 我朋友有人不加
但我覺得放一點比較香唷
6. 把內餡倒入剛剛準備好的餅乾底裡
烤法：
烤箱預熱 10 分鐘 350-370 度 烤 90分鐘 表面變成淡淡的金黃色即可
(切忌 不要一直開烤箱看阿 表面會很不好看)
等冷了.....在冰箱冰一晚 就可以吃到好吃的 cheese cake 啦
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=Silvie624&b=4&f=1114680456&p=0
我上面還有放草莓醬啦
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My NYC life
http://www.wretch.cc/album/Silvie624
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