[食譜] 超綿密奶酪。

[LoveStorm ( 旅行的意義)]

 以下提供材料及方法。

 材料：

 1. 總統牌鮮奶油     一罐(約1000ml)
 2. 煉乳             300ml
 3. 吉利丁片         5pc

 方法：

 1. 鮮奶油打略發。 (預留一小部份鮮奶油融吉利丁片，)
 2. 將煉乳加至打略發的鮮奶油裡， 記得要邊倒邊打勻。
 3. 將泡軟的吉利丁片放至鮮奶油中，一起加熱融勻。(不用到滾)
 4. 將做法3加入2中拌勻，倒入模型或杯中輕扣，冷藏即可。



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 203.68.2.7
→ LoveStorm:呵呵，似乎很受到期待呢 :P)
推 habby:對呀～期待呢～這個配方不加吉利丁片拿來當奶油霜應該也很讚
→ habby:我在洋蔥餐廳吃抹茶紅豆蛋糕,奶油霜就有煉乳的味道
→ habby:那時就一直不解,煉乳比較濃.加到鮮奶油裡會不會都沉到底下
→ LoveStorm:鮮奶油打的你要的程度後，加煉乳記得要一直攪拌到均勻喔
推 matier:吃一杯要跳一小時的跳繩XD 超濃的感覺|||
→ LoveStorm:哈哈哈，上面其實也可以加上你想要的果醬喔。*跳更兇 XD