※ 引述《Christof (I SEE I SEE)》之銘言：
: 剛剛看完十全十美介紹,這是一道簡單又適合請朋友的點心喔
: 準備的材料有:1.香蕉
: 2.春捲皮
: 3.麵糊
: 4.果醬(草莓,葡萄,鳳梨口味)
: 做法:1.先將香蕉剝皮切切成約10cm長度,在橫片成4片
: 2.如同作三明治般,在各層中塗上果醬
: (共3層,可塗三種不同口味,其目的在於稍後
: 抵減香蕉加熱產生的酸味)
: 3.將塗好果醬的香蕉(4片一份)包上春捲皮,
: 在最後收口的地方塗上麵糊以收口
: 4.入熱油鍋中炸至金黃即可,撈起後吸油,
: 即可對等斜切半,擺盤
: (不可炸過久,香蕉加熱越久越酸)
這我今天有在電視上看到~~還有另一道~~你怎麼沒po呢???
準備材料:1.草莓 (大的1顆.小的則2顆)
2.海苔
3.明蝦
4.蛋汁
5.麵粉
6.麵包粉
做法:1.將草莓的頭尾去掉
2.用海苔將草莓包好~~以水或蛋汁做封口~~
3.將明蝦對切~~不要切斷~~變兩半後~~
再將兩半各切一刀使明蝦變一整片型~~
4.用明蝦把剛才包好的海苔草莓整個包住..以牙籤固定..免得餡跑出來~~
5.將明蝦包上麵粉
6.將已上麵粉的明蝦卷再上蛋汁..
7.最後再將已上蛋汁的明蝦卷包上麵包粉...
8.接著就可以下鍋炸了~~
因為麵包粉容易黑~~so..用中溫炸~~炸一段時間後換大火~~
這樣可以逼油..等到顏色已經上去後(金黃色)就要撈出來了~~
9.接著一樣對切牌排盤~~
10.如果不穩的話~~可以把底銷一下~~ (看起來頗像壽司的)
注意不要榨太久~~因為草莓也會酸~~
還有熱熱的就要趁熱吃~~冷了草莓也會酸掉~~~
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