材料：
蝦仁（不要問我多少，我是把我剩下的蝦仁全貢獻下去了，只有一點點，德國蝦仁也是貴
阿）
太白粉1大匙
春捲皮六小張（我的是正方型小塊的那種，可依蝦仁量做增減）
調味料：
鹽少許，白胡椒粉少許
做法：
1.將蝦仁洗淨，去掉蝦腸，用紙巾擦乾，用刀背拍碎蝦仁再跺成泥狀
2.放在碗中加入太白粉、鹽、白胡椒粉扮勻，再摔打至有彈性
3.取適量蝦泥放在春捲皮上，再蓋上另一張春捲皮，再將春捲皮用力壓緊
4.加熱鍋子，放入鍋中煎（因為不想有油，所以改用煎的，我連一滴油都沒放就煎了）
5.煎至表面成金黃色，撈起切片，即可食用
沾醬可以用酸梅加水跟少許白醋去煮，就是簡單的沾醬了，我沒有酸梅，用梅子粉替代也有同樣的效果，還不錯吃啦..
雖然賣相不太好，不過可是貨真價實，大家有興趣也可以做看看喔....
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/XUPMZP&article_id=1868033
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