推 zoevivante:這是美式的作法,墨西哥人不這樣吃tordilla... 08/16 05:19
圖文板:http://0rz.net/481Ka
材料:
1墨西哥炸玉米餅皮(Taco shell or Taco kit)
2Taco香料 (Taco seasoning)
3牛絞肉500g
4蕃茄三顆(切碎)-分一半生的,一半的加入絞肉裡炒
5黃椒一顆(切碎))-分一半生的,一半的加入絞肉裡炒ꌊ6青椒一顆(切碎))-分一半生的,一半的加入絞肉裡炒
7辣椒一根
8洋蔥二顆(切碎)
9起司條(shreded cheese)
10生菜(Lettuce)
作法:
餅皮部份:
1將烤箱預熱至200度,墨西哥炸玉米餅皮放進烤五分鐘
2把cheese鋪在餅皮的底部再放進烤箱二分鐘
內餡部份
1將洋蔥和牛絞肉放進鍋中炒
2放油和Taco香料,炒到半熟後放半碗水,將它煮熟
3加蕃茄,黃椒和青椒下去拌炒一下,炒到汁收乾後起鍋
吃法
將餅皮上加內餡.再加入生青椒,黃椒,蕃切和生菜即可
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不喜歡椒類(Capsicum)的人可以不用放喔
我看玉米餅皮上寫的說明書還加了生酪梨(Avocado)
那喜歡更有墨西哥味的可以再加買它的Taco sauce放進去
反正全部的相關的材料都可以在整個放Taco的區買到
什麼size的餅皮都有
我用的是最近流行可站式的玉米餅皮
Cheese條也有各種口味可以選
我覺得我做的份量是四人份的
但是我們二個人還是把十張中型餅皮給克完了
超飽地
但剩了很多內餡晚上可以來拌義大利麵
少煮一餐
呵呵
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※ 編輯: saycheese22 來自: 211.31.1.187 (08/12 17:25)