推 aronie:推~ 02/11 09:29
→ icegirl:算殃MELET嗎?S 02/11 09:35
推 harnyi:記得大一西文文法老師就是做這道給我們吃 02/13 09:57
西班牙有什麼道地的東西
除了大家認識的海鮮飯
我想就是這個很不怎麼起眼的馬鈴薯蛋餅了
為什麼這麼說呢
因為呀...
這蛋餅在這裡粉受歡迎的
大大小小每家每戶一定都有吃過
簡單又美
有時候早上的點心用夾在變包中間就解決了
加上一點大蒜醬
太好粗了啦~
材料:
-中型的馬鈴薯四個(自己測量好就可以了)
-洋蔥半個
-六個蛋(請自己去配合你的材料,以可以蓋過為原則)
-油
-鹽
-火腿適量
-豌豆適量
文字敘述版:
1.馬鈴薯洗乾淨後去皮,切成一小塊一小塊.
(大小和厚度盡量一樣,不然弄的時候會有些變成炸薯塊有還硬幫幫的.)
2.洋蔥切絲備用.如果要放別的東西如火腿之類也切小塊.冷凍豌豆下滾水煮熟.
3.熱油炸馬鈴薯和洋蔥,油的份量和馬鈴薯差不多.小火炸至馬鈴薯鬆軟.加鹽.
4.蛋打散加入步驟3的馬鈴薯和步驟2準備好的材料攪拌均勻.
(油要盡量濾掉.放下去的話到時候會結不起來)
5.最後找個平底鍋放點油將步驟4的東西倒下去.小火煎至蛋結起來.
6.現在最精采的來了毆!!!!..因為要把它翻個面繼續煎.
把平底鍋上蓋上一個盤子或是之類的東西,反正一定要比鍋子大,
(應該不會有人蠢到拿一個比鍋子小的吧,這個實在是要有一點技巧.
不然整個蛋餅會變很醜.)切記要用最快的速度給他翻過去,翻好後,
等他另外的一邊熟就ok了.
Ps.配料你自己配.個人建議美乃滋和蕃茄醬.
不過要酸的要甜的要苦的要辣的要臭的隨便你,反正是你吃,關我屁事呀XD.
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