[食譜] 給女生的紅豆湯

[bozoo (bozoo)]

[菜名]紅豆湯
[材料]紅豆一斤,紅糖半斤,老薑一塊,鹽一匙.
[做法]紅豆洗淨,撈出浮起的紅豆,浸泡乾淨的水,(冬天5hr,夏天3hr.)
燒一鍋水(3公升),煮沸後放入薑,煮20min.
把紅豆放入,煮沸後轉小火,熬3hr,(不蓋鍋蓋),加入紅糖,鹽巴,把薑撈起,煮沸,
蓋上鍋蓋,悶到涼,要吃時再加熱.
或,把紅豆放入後用電鍋蒸3hr.保溫1hr.

[備註]不夠甜自己加,若身體虛弱,可以在熬煮,或蒸時加幾顆掐破的紅棗.

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推 waloloo:給女生是說紅糖還是老薑?
→ bozoo:紅糖補血,老薑補氣虛
→ bozoo:sorry,糖要等紅豆熟透再放.