推 tatame:哈哈哈 06/28 14:21
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冰箱裡面東西很多, 吃不完....
怎麼辦呢？每次做清冰箱料理都煮咖哩, 好像很沒創意....
好吧~ 我還有一個大南瓜, 就來做南瓜濃湯好了!!
材料：
南瓜 (廢話)
洋菇 玉米筍 青花菜 白煮蛋 火腿 (非常合理)
洋蔥 (用奶油炒過 超香~)
牛奶 (奶味很重, 很好喝~)
還有…
紅色小湯圓 (咦) <- 我妹剛結婚, 所以家裡還有很多紅色小湯圓
梨子 (咦咦咦咦)
耶, 真是太奇妙了~~
作法：
1. 南瓜去皮切塊蒸熟(白煮蛋可在此時一起蒸熟)壓成泥, 加入牛奶和鮮奶油
2. 洋蔥切適當大小, 加一點奶油一同微波(中強微波五分鐘), 微波完記得稍微拌炒一下
3. 玉米筍, 洋菇, 花椰菜莖, 梨子, 火腿 切成適當大小, 丟到南瓜湯裡面
4. 紅色小湯圓也丟到南瓜牛奶中
5. 大家都熟了之後, 加入切丁的白煮蛋, 和花椰菜一起煮 3min 左右… 起鍋!
梨子本身味道不重, 又很甜, 可以讓湯更為清甜
紅色小湯圓稍微融化之後, 可以增添湯的顏色(變成很漂亮的橘色!),
也可以讓濃湯的口感更為飽實....
好好喝 :D
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妹妹是最美的新娘☆．°
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