推 jazzvenus:好喜歡你煮的濃湯喔@ @ 220.139.6.86 08/17
推 rio35:orz... 好想喝啊... 218.167.78.151 08/18
→ kenjyan:蘑菇湯可以加點牛肝菌風味更佳~ 202.178.205.34 08/18
材料
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蘑菇 先把蘑菇分兩堆，大約2：1，用檸檬水泡著
馬鈴薯 切大塊
雞高湯 我是用一罐高湯罐加一塊雞湯塊
奶油
動物性鮮奶油 200cc就是小包利樂包的那種，也可以用牛奶代替
培根 切絲
鹽 白胡椒
做法
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先把比較多的那堆蘑菇用奶油炒香，然後加入高湯和馬鈴薯，加入少許鹽白胡椒
煮約40分鐘，把馬鈴薯用濾網磨成泥(所以要切大塊，切太小塊的話會不好撈)
將整鍋湯放進食物調理機打(即果汁機)，最後再到回鍋裡燉煮，放入鮮奶油。
將比較少的那堆蘑菇和培根用奶油一起炒，炒至金黃色放入湯裡，完成囉!!
喜歡濃一點的可以加入起司~
下面是蘑菇湯圖片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mishakind&b=18&f=1124275375&p=14
這個則是我按照精華區的方法做出來的培根焗烤白菜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=mishakind&b=18&f=1124275374&p=13
偷偷在版裡潛水很久了
現在終於可以出來和大家交流啦
大家好~請多指教 ^________^
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※ 編輯: mishakind 來自: 61.229.132.218 (08/17 19:01)