※ 引述《greenish (殊途同歸.)》之銘言：
: ※ 引述《fresh0101 (活力小女生)》之銘言：
: : 魚酥粳的粳要怎麼做啊
: 對呀 誰教一下 我也好想學。.....
宜蘭魚酥粳
材料
海鰻1000g，劍蝦200g，地瓜粉200g，沙拉油100g，香菇50g，竹筍50g，柴魚高湯，太白粉，香菜少許。
調味料
? 鹽、味精、糖各適量。
? 胡椒粉少許，烏醋，辣椒油適量。
作法
? 海鰻去骨、皮，絞碎，劍蝦絞碎備用
? 香菇、竹筍切絲，柴魚熬成高湯備用
? 將(一)料加入調味料打拌均勻，備一只油鍋，將魚漿分取小塊入鍋炸成金黃色撈出即可。
? 柴魚高湯煮滾，加入香菇絲、竹筍絲、配料、太白粉勾芡，再加入魚酥塊即可。
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