推 hsd0:多謝~~~~QrZ 61.228.192.251 01/18
※ 引述《hsd0 ()》之銘言：
: 不知道有沒有人知道佛跳牆要怎麼樣做呢
: 要用哪些材料呢~~~~~麻煩知道的人回一下~~~~多謝了~~~~~QrZ
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: 因為快過年了 媽媽想要自己買材料來做～
佛跳牆
材料:
芋頭 1/2個
冬筍 1/2支
雞腿 1/2個
香菇 6片
紅棗 8粒
干貝 2粒
小排骨 150克
火腿片 3片
大白菜 150克
冬粉翅 40克
雞** 任意
調味料:
水 6杯(量米杯)
酒 1大匙
鹽 1茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
做法:
1.芋頭去皮切滾刀塊，用熱油將外皮煎黃備用。雞腿與小排骨切塊用鹽、酒、蔥、薑醃約
30分後，再過油煎外皮至黃備用。
2.冬粉翅、香菇、紅棗先泡軟備用。
3.在甕內先放入芋頭等塊狀材料，依序將厚薄料等置入加入調味料，水蓋過材料，放入電
鍋外鍋加三杯水即可(或用強微波加蓋30分鐘)。
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