[食材]
雞腿肉一大塊 (一斤160元 買147元 雞販幫我剁好了)
番茄1顆 (一斤30元 買10元)
薑1小條 (一斤60元 買10元)
白蘿蔔1大根 (一根10元隨意挑)
紅蘿蔔2根 (老闆亂算15元)
洋蔥半顆 (13元)
蘋果半顆 (15元)
鹽 少少許
米酒 少許
◎以上價格是於台北石牌捷運站旁黃昏市場 挺貴的@@ 台南崇德市場比較便宜
[步驟]
1.煮鍋熱水 川燙雞腿肉
2.將蘿蔔類削皮切塊(中型 不要太小塊<-不好吃)
薑削皮切薄片
洋蔥切大塊
蘋果剖半 番茄剖半 (我都沒去皮)
3.全部放入電鍋中 水有覆蓋即可 滿滿湯水
按了三次(跳起再加外鍋水又按 重複3次)
[心得]
本來是想要煮鍋健康的清燉牛肉湯給父母吃
怎知道家裡這邊市場沒牛肉攤= =
於是照著板上前人的文章 + 想像
就這麼煮出一鍋健康湯
最後我還是捨去了豆瓣醬那些調味料
因為舀湯試加 口味很重@@怪怪
(在調味料上 還趕緊上來po文求救 謝謝板上網友LIVE指導 ^0^)
其實這道料理 本來是要用瓦斯煮 只是想說先用電鍋蒸蘿蔔(比較快熟)
沒想到 就這樣我就一直加料下去了^^" 沒再把電鍋的鍋子拿出來瓦斯爐上煮
所以 電鍋是萬能的再一次推崇電鍋的方便Orz
◎蘋果是因為冰箱有一顆 就把她剖了來加 (幻想增加甜味)
◎洋蔥是因為幻想洋蔥的甜味置入湯中應該不錯 西方湯都這樣用 我這道也來加一下
◎紅蘿蔔跟白蘿蔔是好兄弟 一起放(不過以前看過說不能兩個一起煮 會破壞營養?)
◎米酒是我最後一次按電鍋時 想到的@@ 趕緊加下去 隨意倒~~
謝謝大家收看
對了!!口味喝起來很清爽 可以盛飯把湯汁淋下 當泡飯^^
營養兼具 目前還沒拉肚子 品質可以保證! =^.^=
不建議減肥吃外面的代餐 把一些想得到的營養物丟到電鍋一起煮 就對了!鹽不要多唷!
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