因為前幾天看到6斤50元的地瓜
買了一些回家 又剛好最近很窮 就用家裡有的東西和地瓜來做晚餐
來版上爬了文 很多食譜我都要另外買食材
然後看了看冰箱 只有一些調味料 .....
我做了地瓜飯和味增地瓜湯當晚餐
(地瓜飯前面有很多做法 這裡我就只講味增地瓜湯了)
<準備材料>
1.地瓜中型一條
2.工研味增大約2/3包
3.康寶海鮮雞湯塊1塊
4.桂冠魚餃5顆
(其實以上份量都是可以隨意 按照個人需要的分量和口味調配)
<步驟>
1.在鍋中裝半鍋水(份量可以隨意)
2.在煮滾水的過程 將地瓜削皮滾刀切塊
3.水滾放入地瓜塊和海鮮雞湯塊
4.在快要滾之前加入味增
5.慢慢把味增融化開 等到滾了5分鐘 開中火或是小火
蓋上鍋蓋燉個10分鐘 大約到地瓜熟了就可以了
我本來只是試試看 沒想到地瓜的甜味煮進了湯裡
配合海鮮湯塊的鮮味 真的很妙很好喝
<吃法>
我將煮好的地瓜飯地瓜和飯拌一拌
加入一些湯 不要太多 也把湯裡的地瓜撈到碗裡 全部拌勻
有一種濃稠的感覺
但是湯加太多會變的很像湯泡飯 就不好吃了
給大家參考囉^^
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