媽媽今天煮了一鍋香味撲鼻的羹湯
喝下肚 整個人暖呼呼又爽快...^O^~
所以想跟大家分享一下
一.材料--
鰻魚塊 (就是外面賣的那種紅燒鰻)
高麗菜適量 (希望湯甜一點就多放些)
枸杞一把
辣椒少許
二.做法--
1.先將鰻魚塊用拍碎的蒜頭跟醬油醃一下
然後裹上地瓜粉下鍋油炸 表面金黃後撈起
2.另外煮一鍋滾水 將高麗菜剝成一片片放下鍋熬
3.等步驟2的高麗菜煮軟之後 放入炸鰻魚塊跟枸杞
再轉成小火燉煮
4.等鍋裡的魚塊煮成表面微爛 (就是外面那層粉變得有點黏糊)
再將辣椒洗淨切小段丟入 再滾一下就可熄火
大功告成 準備大塊朵頤吧~~~^^"
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