推 kdy:我的老師說,香港叫老抽就是深色醬油,但是,台灣有人說是醬色 09/19 00:06
推 ivysky:老抽又稱醬色或"糖色"或"糖烏",可增加滷料的顏色. 09/19 00:19
推 ivysky:市售醬油若稱適合於滷肉,大多是較易上色的醬油. 09/19 00:20
推 rr741218:老抽是醬油 有加焦糖讓他顏色更深 上色用的 09/19 01:03
→ Agneta:香港室友說 生抽是取鹹味 老抽是取顏色~ 09/19 17:33
→ heidie:這不能買錯啊..忘記上次買到什麼 吃起來像優碘 ORZ 09/19 23:03