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如題 在松青買了一罐特價的日本醬油 因為小小罐才54元,所以我買了! 打開來聞時有聞到類似柴魚的味道 然後他的包裝寫四倍濃縮 顏色也是滿深的~ 不知道可以拿來做什麼樣的料理 ? 因寪自已一人住有廚房,不知道這可以拿來紅燒嗎? 味道會不會怪 或是可以拿來當成煮麵的湯底???? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.204.3.120
qqayy:稀釋當日式涼麵的醬油~好吃又簡單 10/02 22:42
applepies:日式醬油比較偏甜,所以糖可以加少一點,這種熬湯底不錯 10/02 23:01
Junchoon:馬鈴薯燉肉、照燒料理都可以 10/02 23:09
thelin:如果是香菇醬油 炒青菜很香 10/03 00:03
AndesDeer:我煮湯的時候有時都會偷倒一點下去,讓它多個甘味:p 10/03 00:12
aureliechen:涼麵醬、燉肉、麵湯、蓋飯、基本上等於是萬用基底 10/03 01:04
splh:當簡易高湯啊.不過它會有海鮮味喔,所以不適合煮要用大量醬油 10/03 23:38
splh:的中菜,不過煮日式家常菜就ok..煮烏龍麵,關東煮高湯很好用 10/03 23:38