※ 引述《windcesia (從現在開始)》之銘言：
: 如果不用一般沙拉要用優格代替的話
: 是直接把優格淋上生菜就行了嗎?
: 這樣味道會不會很奇怪呀~
: 因為我想弄蘆筍沙拉
: 可是醬想要用優格
: 謝謝~~
如果你是用市售的優格的話，味道應該不會很奇怪，
因為市售的都有甜份，所以吃起來口感都還不錯。
不過如果妳是用自製的優格(原味)，可能就不是很好吃，
我有試過一次，就是將生菜洗淨切好之後，直接加入自製優格，
真的不好吃，雖然自製優格的營養價值很高，
但是味道真的不好，酸酸的，
我建議可以加入一些鮮奶調成優酪乳，
這樣酸味就不會那麼重了。
另外我在一本介紹自製優格的書上有看到一個優格美乃滋的做法，
提供給大家參考:
【材料】(250cc)
酪梨........1/4顆
蛋黃........1個
優格........50cc
橄欖油......200cc
白酒醋......1小匙
芥茉醬......1小匙
鹽..........適量
黑胡椒粉....適量
【作法】
1.將酪梨絞成泥，備用。
2.將蛋黃、白酒醋、芥茉醬混合攪拌，一邊攪拌一邊慢慢加橄欖油
，攪拌至橄欖油完全溶入。
3.加入優格及酪梨泥攪拌均勻，再將鹽及黑胡椒粉調入即可。
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✽ ◤烹飪也是一種流行◢ ✽
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