→ alanney:我想是....哪請問日式高湯有現成的的嗎 推 61.230.87.107 06/28
→ fionpisces:去百貨公司超市買 推 61.227.113.115 06/28
※ 引述《alanney ( N ︠ )》之銘言：
: 請問一下日式和風醬
: 就是和風沙拉醬怎麼做
: 我都找不到
: 像是摩斯生菜沙拉用的那種和風醬的味道
: 丹堤和星巴克也有
: 我覺得夏天吃很不賴喔
: 謝謝啦......
不知道你問的是不是這個
和風醬汁
材料：醋2大匙、薄鹽醬油1大匙、日式高湯1大匙
作法：將醋、薄鹽醬油、高湯放入大碗中，拌勻即可。
※此醬汁可做為生菜沙拉的沙拉醬。
日式高湯
材料：乾海帶1片、柴魚片80克
作法：1.用乾淨的布拭去海帶上的汙垢。
2.將乾海帶置入2公升冷水中浸泡3小時。
3.以中火加熱，當鍋底開始冒泡時即將海帶取出。
4.煮沸後將柴魚片倒入，10秒內熄火。
5.湯汁過濾即可。
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