1. 大蒜（一粒）去皮切碎磨成泥 蛋（一個）打散和
檸檬汁（一大匙）一起放在小鋼盆內拌勻後 隔水加熱至微燙離火
趁熱拌入起司粉（一大匙）
2. 將橄欖油（三大匙）緩緩加入 再拌至乳狀
3. 鯷魚（罐頭的那種四條）放入晚中 用湯匙背面壓碎 搗爛
4. 將法式芥末醬（1/4茶匙）及鯷魚泥拌入醬中 最後加入少許黑胡椒調味即可
很簡單的喔！！！大家可以試試看！！！*^^*
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