買回來的水果很多又吃不完怎辦?
當然是做成美味的果醬。
好吃又衛生又很省錢!
請大家參考看看吧!
舉例一個
櫻桃果醬
(材料)
櫻桃300g(可用其他水果代替也是300g)
白砂糖150g
檸檬汁50cc
果膠粉7g
先把檸檬搾成汁備用
(作法)
1*把櫻桃洗乾淨瀝乾，用刀子橫切櫻桃，
再用手轉開，就可輕鬆將籽取出來，而且保持果肉新鮮。(櫻桃去籽)
2*先把櫻桃放入平底鍋，用大火煮，邊加入白砂糖一邊攪拌均勻。(煮櫻桃)
3*煮到出水之後，就可加檸檬汁，不僅可以保存櫻桃色澤，
也可把膠質煮出來。滾後關小火煮個30分鐘，等到果肉都煮軟之後，
再加入果膠。
4*趁熱裝瓶，盡量不要留空隙，盡量裝滿，裝滿後立刻鎖緊瓶蓋，
並且倒置，把空氣擠出來，之後等放涼了，就可以放到冷藏了!
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