推 mtvtwo:看成洋蔥絲 嚇一跳 10/08 12:10
推 ypla:看起來很好吃!!! 10/08 15:45
前陣子 在costco買了一大盒草莓
熟度很夠 加上顏色也很漂亮
可能因為熟度太夠 有些草莓已經開始有點過熟(濕濕的)
沒人要吃 我就突發其想 拿來做果醬好了
準備材料有:
洋菜絲 少許
過熟草莓 數顆(約10顆)
黃糖和白糖 適量
不要喝的紅酒 少許
玻璃瓶 一個
作法
先把洋菜絲放入約一杯的水煮開 煮到洋菜融化透明(要有點濃稠，待會還要加草莓)
等待的同時
將草莓由上至下用叉子壓碎 熟透的草莓很好壓
不要從側邊壓 因為會有纖維一沱
自己要吃 草莓可以多放些
加不加酒隨意 廚房剛好有就加了
加糖攪拌 加黃糖是因為味道比較濃 這時候可以試甜度 要甜一點
另起一鍋水 將空玻璃瓶側放 至少要滿過玻璃瓶一半以上
洋菜融化之後熄火加入碎草莓攪拌
玻璃瓶滾後用筷子撈起 小心別燙到
立即將洋菜草莓加入 記得瓶蓋也要煮過 鎖上瓶蓋
這時草莓顆粒會浮在上頭
等到瓶子溫度不是那麼高 稍為將瓶子側倒搖晃均勻
瓶子完全冷了之後就完成了
切記
本產品不含防腐劑及任何化學物品
開瓶後放入冰箱請儘快吃玩
無圖無真相
http://www.babyhome.com.tw/album.php?op=view4&mid=311447&page=1&folderid
=2270700&fid=56018874&z=F
還有 我在吃的時後 果醬是剛好甜 如果要跟外面賣的果醬一樣的話
糖儘量加就是了
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