[問題] 蠔油????

[skyspoty (魔法公子...)]

      請問蠔油可以當成醬油膏一樣，直接拿來沾東西吃嗎??  ex.水餃....

         還是說蠔油只能拿來煮東西  煮開了才可以吃!!!!!


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◆ From: 210.85.90.158
→ angelning:可以直接沾吧..可是蠔油開了要放冰箱喔
→ gillian2929:鮮甜又不會太鹹，蠔油很棒*^^*
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作者: lostname (相信簡單) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 蠔油????
時間: Mon Apr 21 17:52:59 2003

※ 引述《austy0613 (毛毛)》之銘言：
: ※ 引述《skyspoty (魔法公子...)》之銘言：
: :       請問蠔油可以當成醬油膏一樣，直接拿來沾東西吃嗎??  ex.水餃....
: :          還是說蠔油只能拿來煮東西  煮開了才可以吃!!!!!
: 蠔油當然可以當成醬油膏一樣直接沾東吃
: 所以有些人會把青菜燙一燙就加蠔油一起吃
: 可是蠔油的價格比醬油高而且沾水餃類的食物也不會說比較好吃
: 所以沾醬油就可以啦！！

其實看人用啦...
港式的做法蠔油就用的很兇..
像我認識的香港教授,
他太太就用牛肉加蠔油煮紅燒牛楠...=o="
雖然有點甜甜的,以我的口味來說吃起來算是ok啦...

我自己的話就只是拿來當作沾醬用...
沾花椰菜超好吃的~!
要不然煮生菜(有點透明的那種菜...)
鍋子裡加一點蠔油也很好吃....

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為什麼我在國外吃到大陸人煮的牛肉麵都是乾麵???????
在台灣沒吃到過這樣的....

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◆ From: 12.150.65.3
→ ancerboy:在美國只有越南店的牛肉麵好吃
→ lostname:我說的都是認識的人煮的,不是店裡賣的
→ lostname:不過越南河粉真的比在台灣的好吃多了 :)