→ beautyting:寫得好詳盡 看得我好餓 推 61.223.27.114 07/05
※ 引述《conniecc (Coffee & Love)》之銘言：
: ※ 引述《jelly025 (凍果果)》之銘言：
: : 牛排煎熟之後，你們都加什麼醬呀?
: : 請問好吃的黑胡椒醬要怎麼做?
: 今天去家樂福有看到在賣耶
: 就在賣肉的冷凍庫那邊
: 買現成的比較方便
: 因為用煮的要煮一鍋才划算
: 除非你真的有間那麼多客牛排
: 否則...我建議你直揪用買的應該比較方便吧
^^偶找到方法囉
奶油 2大匙
洋蔥末 3大匙
蒜末 2大匙
黑胡椒細粒 3大匙
威士忌酒 1大匙
鮮奶油 1大匙
水 1又1/2碗
鹽 少許
麵粉水 適量
作法：
(1)把奶油加熱融化，放入蒜末和洋蔥末爆香，再加黑胡椒粒一起炒；另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，再加上1大匙威士忌酒即可。
%> 備註：
一般用於牛排或豬排，雞排也可以，現在有不少人拿來當烤肉醬，也是不錯的用法。
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用理性平衡感性
讓愛的餘溫更有情味
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