最近好像滿紅的~~:P
剛好之前做過這個醬~
沾著玉米片吃~很開胃喔~
玉米片的話買多利多滋就很好吃囉~^^
(但是正宗的玉米脆片NACHOS更棒啦~)
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Salsa
蕃茄洋蔥墨西哥辣醬
材料：
墨西哥辣椒(JALAPENO) 2~3顆，切丁
洋蔥 小顆的一顆或大顆的半顆，切丁
蔥 1根
新鮮芫荽 1/4杯，切細
鹽 少許，依個人口味
黑胡椒 少許，依個人口味
番茄 2顆，切丁
大蒜 1辦，切碎
檸檬汁 2~4大匙，依個人口味
步驟：
把所有的材料準備好之後，全部放入果汁機裡，攪拌均勻即可。
PS：
蔥就是普通的台灣蔥，新鮮芫荽就是普通的香菜，如果不喜歡香菜的人可以用西洋芹代替
。
墨西哥辣椒(JALAPENO)是一種使用程度最為廣泛的辣椒。外觀看起來像子彈 ，深綠色，長
3~6公分，寬1~2公分，墨西哥辣椒的辣度主要呈現在嘴的末端及喉嚨之間。比較老的墨西
哥辣椒外皮會有皺紋，且通常比新鮮的要來得辣。有時墨西哥辣椒也會用鹽和醋醃起來，這
種醃製的汁液將增加一種令人愉快的酸味，能夠抵銷因辣椒本身所產生的辛辣感。醃製的墨
西哥辣椒(罐頭)，能夠在以下地點購得：微風廣場的生鮮超市、福利麵包 地址：台北市中山
北路三段23-5號，網站http://www.tortilla.com.tw/。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw)
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