首先我打這篇食譜的重點就在於介紹[壽喜鍋醬]...
這種醬可以在百貨公司的MARKET買到...日文叫sukiyaki..
這種醬聞起來像一般的醬油..但是比較甜的..用途可以說是很廣.
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準備的材料....
1.你愛吃的火鍋料..
2.你愛吃的魯味料..(也可以加科學面..XD)
3.湯頭(可以做湯頭的東西.雞湯塊.或亨大師..建議用亨大師堅魚口味的啦)
步驟...
1.一開始就先像煮火鍋一樣..把料都煮一煮.煮熟..
2.接著把料都撈起來..湯如果你要喝就留著..
3.直接倒入適量的壽喜鍋醬..完成!!!!!!!^^
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壽喜鍋醬是不用稀釋的..但也不要加太多..其實如果你有吃過壽喜鍋你就知道..
其實壽喜鍋是一種很淺的鍋..把料放上去..再直接淋上壽喜鍋醬就開始悶熟..
上面的食譜還可以再變化喔..
火鍋料煮一煮後...你可以加入飯..(海產粥變形)..湯可以少一點..
再淋上壽喜鍋醬....好好吃..><....
壽喜鍋醬還能拿來代替醬油來炒飯,做親子丼..牛丼.等日式料理!!!!!!!!!!
結論..壽喜鍋醬實在是太好用啦...XD..雖然跟"醬油"比是比較貴..
但在家自己煮偶而用高級一點的醬料..也別有一番風味啦..人人家裡都要有一罐哦!!!
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