[食譜] 野莓果醬

[cuteterisa (Hello, stranger!)]

1. 樹莓(也可以換成草莓) 白色砂糖 檸檬 紅葡萄酒

2. 樹莓和砂糖的比例是1:1/2 先拿一個小鍋子 先把砂糖跟樹莓混合一下
用最小小火來熬煮 記得要一邊攪拌喔!! 等滾了之後 開始冒泡泡
加入一些檸檬汁跟紅葡萄酒 然後繼續熬煮個十分鐘 等莓子都變軟變小顆
就可以熄火 (記得一定要邊熬邊攪拌!)
(酒可不加 酒的種類也會影響口味 我覺得用紅酒 味道還不錯)

3. 等溫度稍微降一點後 再裝入玻璃瓶

p.s. 自己做的果醬會比外面賣的較甜喔!! 若不喜歡超甜者 不建議自己做

http://www.wretch.cc/blog/terisawu&article_id=1879404 <-點這 有成品照可看

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有我的心情故事, 好聽的音樂 還有我寫的烹飪食譜喔 ^^*

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推 antibonding:我只加一點糖 成品很酸 專搭配很甜的冰淇淋