步驟如下:
一.材料:
1.三花牌或真好家蒸肉粉一包(要其他牌也可,但是這兩牌比較好吃,
真好家的辣味吃起來味道有點重)
2.排骨或瘦豬肉切條狀
3.蕃薯或芋頭一條 (可以不要)
二.步驟:
1.排骨或瘦豬肉切條狀,放切碎的蒜末,醬油,糖,酒醃個半天
份量看自己口味(我會放一點烤肉醬)
2.蕃薯或芋頭去皮切塊排入蒸碗裡
3.醃好的肉沾粉均勻後排入盤中
4.放入電鍋蒸熟即可(要蒸久一點喔,不然粉沒熟口感會很怪)
三.備註:
其實墊的蕃薯或芋頭,也可以換成高麗菜,我覺得蒸起來還不錯,
不過高麗菜要留些水份才不會乾乾的
很下飯喔,看精華區沒有這份食譜寫一下^^
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