某一天晚上肚子餓做的 出乎意料的方便好吃 ^^
材料：麵線一把 蒜頭少許 蔥少許 芹菜少許（其實只要有麵線就夠了）
調味料：醬油一大匙 壺底油精一匙 烏醋少許 鹽少許 辣豆瓣一匙
做法：蔥及芹菜切段備用 蒜頭切末備用
把調味料以及蒜頭丟進碗中，拌勻
煮麵線，火開之後丟麵線，轉中小火，不要用筷子去攪動，否則麵線會糊掉
等到滾水往上升，就可以把麵線撈起
接下來就是重點啦，麵線撈進碗後要不停的攪拌它
並且適時的加入一些煮麵線水，避免麵線黏成一團
最後再加入蔥及芹菜段就ＯＫ啦～
--
壺底油精是非常好用好吃的調味品，在超市或大賣場都有
小小一罐，通常是六罐一組，拌麵線麵條或是做涼拌都好吃喔
另外要注意的是，你買的麵線是不是原本就帶鹹
如果是，調味就不要加的太重了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.53.83