作者cuteterisa (在家SOHO賺錢的部落客)
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標題Re: [問題] 代表台灣的美食
時間Mon Mar 2 10:45:08 2009
※ 引述《pretend (狗改不了吃屎)》之銘言：
: 下週學校辦各國美食展
: 大家要帶自己國家的食物
: 身為台灣的我 廚藝很差的我 又在國外的我
: 該作什麼料理來代表台灣
: 大家有什麼意見呢
: 希望能提供 成功率高 食材好取得的台灣料理
: 謝謝大家
看你在哪個國家
基本上東方的國家話 原篇下面網友推文的建議 接受度較高
但若你在西方國家的話
真的要慎選你的食材
有網友推薦豬血糕 要老外知道自己吃下的是豬血做的 鐵定嚇死
更何況來自世界各國的同學 有很多是連豬都不吃的
而麻油 香菇 添有中藥香料 這類有特殊香氣的 老外也不大能接受
若你在美國的話 老美根本不會吃有骨頭的肉(除了雞腿 雞翼)
他們吃習慣雞胸肉 所以若你要做雞肉料理 最好選擇無骨的肉塊
我建議選擇紅燒牛肉麵 這的確是揚名全世界的台灣料理
如果麵在當地取得不易 就直接煮成湯就好
豆辦醬在華人超市應該都買的到
烹煮方法也非常簡單 版上也有許多人分享過這道料理
基本上炸的料理 他們也比較能接受 鹹酥雞也不錯
但你可能不大容易買到五香粉 若買的到 這也是一個好選擇
記得 不要用你吃的習慣來衡量老外會喜歡吃什麼
就把你在當地的中式餐廳或take away賣的菜 研究一下
大概就知道老外 能接受的口味是怎樣
酸酸甜甜或重口味的醬汁 老外會比prefer
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