作者poplance ()
看板cookclub
標題[心得] 人在異鄉：初心者的料理初體驗
時間Wed Apr 22 13:56:38 2009
部落格圖文版：
http://flcu.pixnet.net/blog/post/27342198
留學生最需學習的課題就是「食」！在日本生活，因為物價比台灣高許多，外食也費
錢許多，所以必須學習自己作料理。我在台灣的時候，除了曾經做過最簡單的三明治外，
料理經驗可以說是零…但來到這邊，真的是不學習不行，所以我開始了我的料理初心者之
路！
◎ 西式早餐
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008196
作法：只要打開電磁爐，平底鍋放上去，加點油，打個蛋攪拌之後倒入、放個肉、菜
，煎一煎就好了！不過因為在日本上課吃東西並不禮貌，不能像台灣有些人會帶早餐去邊
吃邊聽課，所以都得提早一點起床作早餐！
◎ 讚岐烏龍麵
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008015
作法：把康寶湯包的料放入鍋子，加入熱水，放上電磁爐煮，水滾了以後加入麵條，
放入蔬菜、打個蛋花，麵條約煮十分鐘好，即可完成。讚岐烏龍麵條一包3人份的約100多
日幣。
◎ 鮭魚蔬菜粥
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008202
作法：把飯放入鍋子內，加入之前多出來的康寶湯頭，用電磁爐煮一煮，然後再加入
蔬菜和魚肉，米軟得差不多就OK了。
◎ 鮮蔬冷麵
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008198
作法：麵條煮好後，放入冷水冷卻，再將火腿肉放上、生菜放在盤子四周，淋點麻油
或其他調味料即可完成。
◎ 台灣風味~美而美式早餐
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008194
作法：平底鍋上淋點油，將火腿肉片、蛋放上去，煎得差不多時拿起來，夾入放入烤
箱好的兩片土司，還有可夾入一些生菜。（覺得有點乾的話可抹點奶油）
◎ 火腿肉陽春細麵
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008735
作法：一樣是使用電磁爐（所有煮的、炒的料理都是電磁爐從頭用到尾～ＸＤ）。在
鍋子裡倒入適量的水，水滾了之後，放入麵條、菜、火腿肉、打個蛋，加入些許芝麻油、
醬油，攪一攪，麵軟得差不多了就OK了。
◎ 納豆飯
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008197
作法：只要把白米放入炊飯器（我買的是無洗米，不用另外洗米可直接煮，1kg只比
普通米貴50日幣），飯煮好後倒入納豆、淋上納豆附的醬包攪一攪就可以了！1kg的米一
包約1000日幣。
◎ 魚肉便當＋納豆湯
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008200
作法：在平底鍋淋一點沙拉油，放入紅椒、蔬菜、魚肉，炒一炒、淋點醬油，最後打
個蛋，就成了料多味美的台式便當～然後納豆湯只要放納豆乾燥包、味噌包，加入熱水即
可。
◎ 火腿炒飯
http://flcu.pixnet.net/album/photo/116008201
作法：若前一天煮太多飯有剩，可以冰進冰箱隔天還可使用，炒飯、煮粥都是不錯的
選擇。在平底鍋加入沙拉油，把白菜、火腿肉切一切放入，把白飯放入炒一吵，最後淋點
醬油再炒一下即可完成！
我到日本第五天才開始作第一餐，在這之前都是外食解決…因為剛開始那幾天實在太
忙了，每次都藉口拖延嘗試作料理的時間…其實是自己不敢面對吧！不過這些作法都是沒
有參考過專業烹飪書籍或教學的作法，因為我都是憑感覺和本能作XD若有錯得很離譜的地
方還請見諒！！
這邊有很多宿舍附有的設備和前輩們留下來的器具，各式各樣的碗盤、餐具、平底鍋
、鍋子、大同電鍋、炊飯器、電磁爐…甚至一些調味料也都還有（還在保存期限內啦！）
，真的是很方便！要是沒來日本留學我大概也不會學作菜吧～這真是一個學習料理的好契
機！
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《半途而飛──台灣交換學生週記：
http://flcu.pixnet.net/blog》
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→ rdmask:日本米好貴。 04/22 14:46
→ MayKA:米價差很多~~我買5公斤1680日幣~也有2公斤的要快4千日幣 04/22 16:49
推 junko404:無洗米，小包裝的都比較貴 04/22 20:56
→ Junchoon:日本米價是世界最貴，米價前三高的國家 日本>南韓>台灣 04/23 02:34
推 omg6999:我看了你的blog 覺得遊學好有趣^^ 04/23 21:41
→ poplance:謝謝樓上 歡迎常來部落格逛逛^o^ 04/23 23:51
推 CUTE12071207:納豆...好奇卻又不敢嘗試>"< 04/24 10:44