[問題] 美國的牛肉還是腥

[farasha (奧莉薇粉紅豬)]

人在國外很想吃家鄉菜

最近我買了牛絞肉

想說包餛飩來吃

結果煮起來還是覺得很腥

就是有一種怪味道

請問各位高手

我應該再包餛飩時加什麼(薑?)

或是煮的時候加什麼?

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在Minnesota的生活


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◆ From: 24.118.110.190
推 akitamomo:我都加適量薑末及大量蔥末，些許白酒、鹽、醬油調味
→ akitamomo:有時會加一點點麻油增加香氣，這樣似乎可以把肉的腥味蓋
→ akitamomo:過去，不過我覺得豬肉比較明顯腥，在亞洲超市買的雖然好
→ akitamomo:一點，可是也還是覺得有點腥臭味 @@
推 legalee:先用冷水煮放血看看
推 ShiningRuby:推一樓.還有我也覺得美國豬肉好難吃
→ aricwang:真的是超腥的  過了水煮出來還是一樣 T_T
推 ssminko:美國豬真的超噁 羶臭味很重
推 admost:我是過不同牌子豬絞肉牛絞肉都超腥的
→ admost:後來有人跟我建議買火雞絞肉比較好..改用火雞肉試試
→ admost:我是覺得一般在煮雞肉時倒是還好
推 fansue:應該是沒放血的關係吧，奇怪外國人都不會覺得腥味嗎？
推 KissMEok:要放很多的蒜末
→ ssminko:用豆腐跟豆渣來做吧@_@|
→ ssminko:不加肉改煮素的XD
→ aricwang:外國人對美食要求不高我想...
推 tinyuniversy:通常台灣的食用豬好像都閹過　所以沒有體味(腥味)
→ tinyuniversy:而美國沒有　by通識老師(他說台灣閹動物的技術超好)
→ farasha:謝謝大家~我下次會試試看!!!豬肉我是連買都不想買
→ noone:到當地的Farmer's market買看看 ? 我覺得有比較不腥  算好吃
→ noone:不過價錢要一倍哩  嘴饞吃吃就好了
推 ChupaChups8:之前看德國主婦節目之類的 說用牛奶去洗肉去味道
→ ChupaChups8:不過我沒有試過就是了
推 AAOOXX:薑末 油蔥酥 放一點點 會差很多~