推 aya:加薑試試看。之前包水餃用牛絞肉，聞起來超腥 @@ 03/10 03:29
推 j589745:我都前一天放冷藏 感覺就不會像用微波爐那樣很多血水 03/10 03:52
推 Jiamiaw:換個地方買肉試試看，再不然做chilli吧，用香料囉 03/10 12:02
推 sharonal:無油 用鍋子最小火慢慢翻炒 03/10 12:33
→ sharonal:之後用水沖乾淨，缺點是沒辦法做丸子類的東西 03/10 12:34
→ sharonal:因為就不黏了 03/10 12:34
→ sharonal:但可以去掉很多腥味喔 03/10 12:34
→ sharonal::如果是一般整塊的肉 如豬的三層肉 可以用鍋子裝冷水 03/10 12:35
→ sharonal:最小火，慢慢滾，可以去掉很多雜質 這叫"滾活水" 03/10 12:35
→ sharonal:剛來美國，覺得肉超臭的 GOOGLE很久看到的方法 03/10 12:35
→ sharonal:相當好用，試試看囉^^ 03/10 12:36
推 clphon:退冰後在冷凍一下下 03/10 18:20