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大家都說國外的肉很腥 但國外有很多料理都是強調吃食物的原味 所以調味料加很少 或只加一點酒 鹽 胡椒 如果味道真的很重 那怎麼壓得過腥味呢 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.105.93.166
depravity:1.腥味也是原味啊(誤)2.外國人習慣了 XD 06/14 15:32
Agneta:他們以為肉就是這樣吧..... = = 真的很臭.. 06/14 16:13
bluesky2:可是他們還是頭好壯壯 死不了拉 06/14 17:56
lstlst:看看有沒有賣放血的肉...腥味好像有比較少 06/15 07:04
lstlst:老外好像都習慣了,不然就是配奇怪的醬,甜甜的像果醬>_< 06/15 07:05
payin712:醃薑蔥蒜胡椒和酒是最好的選擇... 06/15 14:17
jenichan:用酒蔥薑蒜,不然就去買Halal的肉吧! 06/15 16:08
Tiffany:原味嗎..可是很多的原味是會加很多香料去烤啊什麼的... 06/15 20:24
Tiffany:一方面習慣了 一方面這些強香料就蓋過腥味道了 06/15 20:25
nian:可以試試看洋蔥末,很有效!! 06/15 20:33
witJeff:那是不放血的造成的腥味, 帶骨的就川燙一下在煮,純肉的就 06/16 05:13
witJeff:弄成重口味的吧!! 如果是雞腿,我都會把它的血管取出 06/16 05:14
sonia0805:用白醋洗 超市都有賣一大罐很便宜 我外國朋友教我的 06/16 12:09