※ 引述《Anthrax (我是好人)》之銘言：
: 請問要如何用電郭把馬鈴薯作成簡單好吃的料理呢?
: 我剛剛用蒸的 好像只有外面熟 裡面硬硬的 算沒熟吧?
你可以試試
將馬鈴薯刨成絲
灑點鹽..灑點蒜粉..或放蒜泥
喜歡蒜味可以多放一點...
扮一扮...
然後切幾片奶油鋪上面下去蒸....
哦..要蓋上蓋子....蒸三四十分鐘..
我自己覺得還蠻好吃的..
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◆ From: 62.53.42.71
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作者: cktina (平時要努力!!) 看板: cookclub
標題: Re: 我有大同電郭
時間: Wed Apr 7 20:43:56 2004
※ 引述《Anthrax (我是好人)》之銘言：
: 請問要如何用電郭把馬鈴薯作成簡單好吃的料理呢?
: 我剛剛用蒸的 好像只有外面熟 裡面硬硬的 算沒熟吧?
我蒸就有熟ㄝ..也是用大同電鍋唷..
水可以加多一點...吃之前可以用筷子搓一下看有沒有軟..
沒有軟就再蒸一次吧...一定會熟的...
熟了以後就可以做馬鈴薯泥囉...好吃..*^_^*...
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◆ From: 203.68.127.9
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作者: cshiny (天上的鹽~地上的光) 看板: cookclub
標題: Re: 我有大同電郭
時間: Thu Apr 8 01:21:11 2004
※ 引述《Anthrax (我是好人)》之銘言：
: 請問要如何用電郭把馬鈴薯作成簡單好吃的料理呢?
: 我剛剛用蒸的 好像只有外面熟 裡面硬硬的 算沒熟吧?
蒸馬鈴薯外鍋真的要放很多水
內鍋的話
我都是用一個小鐵盆裡面放水
上面再放有洞洞的鐵盤子
最上面才放用容器裝的馬鈴薯
會不會很難懂阿^ ^;;
其實原理跟蒸籠的道理是一樣的
老實說
馬鈴薯真的要破壞他
這樣比較好蒸熟
庖皮..挖芽眼
切成丁狀
很小很小的喔
蒸熟後
趁熱壓碎
放涼之後
可以加入切丁的小黃瓜..白煮蛋.鮪魚之類的
在加入美乃之
這樣也不錯吃
可當一般配菜吃
也可以夾土司當早餐
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~千江有水千江月~
~萬里無雲萬里天~
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◆ From: 203.73.113.40
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作者: cshiny (天上的鹽~地上的光) 看板: cookclub
標題: Re: 我有大同電郭
時間: Thu Apr 8 11:11:46 2004
※ 引述《Anthrax (我是好人)》之銘言：
: 那~~外鍋的水要多多阿 可否說具體點^^
具體一點喔~~~
老實說
我都憑感覺耶
如果沒有熟透
就加水在蒸一次
基本上
我都直接破壞 然後再來蒸
馬鈴薯要整顆蒸熟
真的有點麻煩
拍勢~
好像很消極喔
再問問其他的高手囉
: ※ 引述《cshiny (天上的鹽~地上的光)》之銘言：
: : 蒸馬鈴薯外鍋真的要放很多水
: : 內鍋的話
: : 我都是用一個小鐵盆裡面放水
: : 上面再放有洞洞的鐵盤子
: : 最上面才放用容器裝的馬鈴薯
: : 會不會很難懂阿^ ^;;
: : 其實原理跟蒸籠的道理是一樣的
: : 老實說
: : 馬鈴薯真的要破壞他
: : 這樣比較好蒸熟
: : 庖皮..挖芽眼
: : 切成丁狀
: : 很小很小的喔
: : 蒸熟後
: : 趁熱壓碎
: : 放涼之後
: : 可以加入切丁的小黃瓜..白煮蛋.鮪魚之類的
: : 在加入美乃之
: : 這樣也不錯吃
: : 可當一般配菜吃
: : 也可以夾土司當早餐
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