→ femto:什麼是肉魚 219.68.18.141 03/21
推 lcu481131:肉鯧嗎??用炸的那一種... 219.84.127.89 03/21
→ cuteterisa:基本上要清蒸的魚以新鮮的海魚最適合 218.175.25.206 03/22
→ cuteterisa:有種魚叫"肉魚" (台語) 滿腥的 只適合用煎 218.175.25.206 03/22
推 cheko:已收至電鍋懶人區140.122.228.251 03/22
首先先把魚洗乾淨----去腥味
魚的種類不限
但是因為是用蒸的
不建議用肉魚之類的
然後準備一個有一點點深度的盤子
準備材料
魚一支---不用太大
蔥兩支---切段
薑----切絲
蒜頭---適量
辣椒---依個人喜好可加可不加
鹽巴---少許(魚雙面均勻抹上即可)
醬油---少許(約一大匙)
糖-----少許(約一小匙)
酒-----少許(約一大匙)
以上材料通通放入盤中
外鍋放一杯水
蒸熟即可食用
用微波爐會更快---約五-八分鐘吧--看魚的大小
不過記得要把盤子用保鮮膜包起來
上桌前依個人喜好可加入豆鼓或其他調味料
提供大家參考一下
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