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為回饋精華區惠我良多,因此小妹前來貢獻「壽喜燒-窮人版」請多指教! 主材料:梅花豬肉片、鮮香菇、茼蒿菜、高麗菜、玉米一條 調味料:7-11的醬油膏和關東煮醬、福客多的胡椒鹽粉、喝剩的可樂、鹽少許、水 我的作法: 1.梅花豬肉片先用調味料醃一陣子,鹹度和甜度可自行調整。 2.把豬肉片連同醃料一起倒入電鍋內鍋,加上調味料,記得不要放太多水 3.外鍋大概放兩杯水左右,按下開關,跳起來之後就可以吃啦! 窮人心得: 1.主材料都是在大潤發買的,如果去傳統市場可能更便宜; (1)鮮香菇一大包59元,昨天我還煮了香菇雞湯、香菇飯、香菇蒸蛋,還剩下1/3包可用 (2)豬肉片可用牛肉片替代,純粹個人喜好問題 (3)茼蒿菜也是我個人喜歡,不過電鍋煮完之後會看起來黑黑爛爛的,請自行斟酌 (4)高麗菜可說是窮人聖品耶...只要剝幾片就可以煮一鍋、或是燙青菜也很棒 (5)大潤發剛好有玉米一條5元,但是沒什麼味道,不算美味喔... (6)意外發現大潤發晚上十點多左右會蔬果特賣,窮友可選這個時候去撿些便宜的食材 2.調味料是我逛了好幾家便利商店的心得,尤其福客多的胡椒鹽真是超級好用的 :p 可樂拿來燉肉、醃肉好像也蠻好用的,不過記得加了以上所提的調味料,味道會偏甜 所以還是要加少許的鹽巴(鹽ㄧ包才12元,我想應該是可以自己掏腰包買啦...) 3.因為有很多蔬菜類,所以我不放心多加了一些水和調味料,結果煮出來發現變成一大 鍋,我覺得有點失去壽喜燒的精神,因為電鍋燉煮的同時菜類和香菇都會出水, 所以醬料真的不用放太多唷~ 4.其實只要有香菇,幾乎電鍋燉出來的湯頭都會很棒,這道料理做法很簡單吧! -- 歡迎參觀 仙度瑞拉的綺想世界 日記本 http://diary.yam.com/hercafe/mydiary/cinderella_love 關於美容保養 美體瘦身 還有更多妳不曾聽過的美麗內幕唷~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.59.149.151