推 cheko:收進懶人區與豆類料理區:)140.122.228.251 04/18
看了精華區的麻婆豆腐很贊 但準備的材料與步驟較為"功夫"
若你是初學者或是較懶的人 在此我提供個人小撇步
材料:肉醬罐頭(辣味).豆腐.黑木耳.金針菇
步驟: 1.鍋熱後.不用倒油.直接把肉醬罐頭放到鍋內(因為罐頭本身就有很多油)
2.在加入黑木耳.金針菇拌炒一下(看個人喜好都可丟進來)
3.加入豆腐.水或高湯(要蓋到豆腐) 蓋上鍋蓋 滾一下
(這時候...可以放點醬油膏與黑醋..會更有味唷)
4.起鍋前勾芡一下 灑上蔥花 即可
若是你更懶....有另一方法
找一個有深度的盤子 放豆腐.肉醬罐頭.水或高湯
放入電鍋蒸個15~20分鐘即可
(個人提供的方法是適合不會挑選新鮮肉的人)
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