材料︰
低筋麵粉1杯、細砂糖1/4杯、泡打粉1匙、融化奶油1/2條、水1/2杯、蛋3顆
做法︰
1. 將蛋白與蛋黃分離。
2. 將蛋白放入一般鍋具內以電動打蛋器打至起泡後，
加入泡打粉繼續打至乾性（發泡狀態即鍋子倒扣時蛋白不會掉出的狀態）。
3. 把低筋麵粉過篩混合細砂糖、蛋黃、融化奶油、水混合拌勻。
4. 將2.麵糊倒入1.的蛋白內，用刮刀以同方向的方式，將麵糊與蛋白均勻混合。
5. 在內鍋均勻抹上奶油。
6. 在把麵糊倒入內鍋中。
7. 電子鍋按冷飯加熱鍵即可。
鍋寶小廚師：
蛋白打發泡的時候，鍋內要保持乾燥，不能有油、水，
否則無法將蛋白打至乾性發泡狀態。
來源:鍋寶網站
http://www.cookpower.com.tw/new_page/ck_news.htm?#a
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