推 o0o2004:XD~昨天傳網頁給我我以為是bot傳的@@ 02/12 11:34
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: parabird (Harry) 看板: cookclub
標題: Re: [食材] 庖丁解豬 豬肉各部位名稱及應用網頁
時間: Mon Feb 12 03:27:03 2007
還有另一個網站也有相當多資訊!
http://www.usmef.org.tw/
美國肉類出口協會網站
裡面除了有豬.牛的部位切割
還有各類的豬.牛肉料理食譜.
※ 引述《ivysky (曼)》之銘言：
: 因為有板友提到條仔肉,台語不佳,且中文又有點爛的我不明白,就用google查查看,
: 查到~ 台灣畜產種原資訊網 http://www.angrin.tlri.gov.tw/
: 豬肉各部位肉分切 含內臟及副產品 有圖片可查看對照
: 全豬看起來有一點可怕...膽小者勿入.
: http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton/mutton.htm
: http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton_2001/mutton_2001.htm
: (兩個連結內容相近,年度不同,圖片有的較清晰)
: http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/standard/pig-standard.htm
: 豬肉品質評鑑表
: 原來腿心肉又叫和尚頭...XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.71.72
因為有板友提到條仔肉,台語不佳,且中文又有點爛的我不明白,就用google查查看,
查到~ 台灣畜產種原資訊網 http://www.angrin.tlri.gov.tw/
豬肉各部位肉分切 含內臟及副產品 有圖片可查看對照
全豬看起來有一點可怕...膽小者勿入.
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton/mutton.htm
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/mutton_2001/mutton_2001.htm
(兩個連結內容相近,年度不同,圖片有的較清晰)
http://www.angrin.tlri.gov.tw/pig/standard/pig-standard.htm
豬肉品質評鑑表
原來腿心肉又叫和尚頭...XD
--
喜歡咖啡~~最愛曼特寧 http://tw.myblog.yahoo.com/ivy-sky/
關心消費者權益~~因為我一輩子都離不開消費行為
我最愛的討論板 consumer～消費者保護板 tax～稅務板 PttLifeLaw～生活法律板
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.157.137