※ 引述《SEXSON (小親親一定會很棒滴)》之銘言：
: 有這麼嚴重喔 應該是還好吧
: 我想鵝肝醬就是醬啊
: 有壓跟沒壓的差別應該就是形狀不一樣而已吧
: 如果說壓了以後
: 鵝肝醬會變色 味道會大幅度的改變
: 這樣明顯的改變才需要去注意
: 要不然我不認為破壞組織會有什麼影響
吃吃看就知道了，如果沒有影響的話就沒有了啊
只是個建議，老法龜毛才這樣。
: 真是棒 可以請你跟我介紹一嚇哪裡可以買高級奶油嗎
: 我很害怕我家裡一直用的都是低級奶油
: 不知道吃了低級的奶油
: 會不會危害健康
: 好恐怖
ㄟ..高級不一定要相對低級吧
奶油基本上我會分成三類
植物性奶油(乳瑪琳)
這是用植物油氫化 加上人工香料做的
吃多了一樣會動脈硬化，所以什麼植物油健康的就別相信
但是呢，我做餅乾點心，為了省成本也還是會用。
動物性奶油--離心法製造
澳洲安佳奶油為其代表
便宜，顏色淺，香味較淡
是用機器高速離心，將乳脂肪分離
動物性奶油--細菌法製造
美國的 plugra
法國的 president
顏色淺，香味甜，價格昂貴
在牛奶中培養奶油用細菌，分離後再冰水水洗純化。
奶油，最好買無鹽的，比較新鮮
因為鹽是保存劑，有鹽的奶油可以放比較久
鐵罐的其實也不太建議買，很多裡面都有抗氧化劑
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