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所有的cheese都可以直接吃. 有大大的洞, 那你吃的可能是emmental (比較常見) 這類型的cheese的味道對台灣人來說還算溫和, 有難以接受的酸味, 可能是放太久 (極可能, 這裡買不到什麼新鮮, 頂級的fromage) 要不然你可以試試一些沒有發酵這麼久的種類, 像是Brie, Camembert 外面那層白黴可以吃, 如果你不愛, 切掉也無妨. ※ 引述《dokomo (あつあつ~~)》之銘言: : 前幾天一時興起跑去超市想買人家說的那種可以單啃的乳酪吃 : 之前就很想買來吃吃看,可是種類真的太多了根本不知道如何挑選 : 有白奶油的,普通乾酪,煙熏乳酪等等... : 問了一旁也在挑的媽媽哪一種單吃還不錯? : 結果...她也不知道,看我挑的很認真本還想打算要問我的 /_\ : 終於,鼓起勇氣買了一塊乾酪,長的很像漫畫常常畫的那種氣泡顆粒很大的 : 本來想說吃起來應該很棒,像平常常吃的焗烤起司之類的香濃味道 : 所以就大大的啃了一口.... : 沒想到...怎麼吃起來很重很讓人難以接受的酸味酸~~而且完全沒有奶香味~~~ : 是單吃乳酪本來就是這種味道嗎??還是我買錯了?? : 誰能告訴我,想買平常單吃的乳酪的話要怎麼挑選? : 或者是哪一種牌子的乳酪還不錯吃的 : 不是料理烘培用的喔! : 是平常沒事就可以切個一小塊乾吃or配配葡萄酒的那種乳酪... : 希望知道的人可以教導一下怎麼挑選,先謝過了~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 210.85.162.240
dokomo:謝謝你~~~ ^^ 推 211.74.86.130 04/29
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: leojoan (湘子) 看板: cookclub 標題: Re: 該怎麼挑可以單吃的乾乳酪?? 時間: Tue Apr 29 08:29:24 2003 我在朋友加曾經吃過 那種專門用來配紅酒的 後來在一班超市或百貨賣場也有看到 你應該也見過 就是包得像小糖果或巧克力塊那種 通常跟起司放在一起的冷藏櫃 ※ 引述《dokomo (あつあつ~~)》之銘言: : 前幾天一時興起跑去超市想買人家說的那種可以單啃的乳酪吃 : 之前就很想買來吃吃看,可是種類真的太多了根本不知道如何挑選 : 有白奶油的,普通乾酪,煙熏乳酪等等... : 問了一旁也在挑的媽媽哪一種單吃還不錯? : 結果...她也不知道,看我挑的很認真本還想打算要問我的 /_\ : 終於,鼓起勇氣買了一塊乾酪,長的很像漫畫常常畫的那種氣泡顆粒很大的 : 本來想說吃起來應該很棒,像平常常吃的焗烤起司之類的香濃味道 : 所以就大大的啃了一口.... : 沒想到...怎麼吃起來很重很讓人難以接受的酸味酸~~而且完全沒有奶香味~~~ : 是單吃乳酪本來就是這種味道嗎??還是我買錯了?? : 誰能告訴我,想買平常單吃的乳酪的話要怎麼挑選? : 或者是哪一種牌子的乳酪還不錯吃的 : 不是料理烘培用的喔! : 是平常沒事就可以切個一小塊乾吃or配配葡萄酒的那種乳酪... : 希望知道的人可以教導一下怎麼挑選,先謝過了~~ -- 「戒是在要求自己,並非評斷他人」 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 211.74.242.167
dokomo:我有看過明治出的...草莓乳酪球 推 211.74.86.130 04/29
endlesssad:藍莓的好吃好吃 推 203.204.4.183 04/29
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: minijun (cocoMademoiselle) 看板: cookclub 標題: Re: 該怎麼挑可以單吃的乾乳酪?? 時間: Tue Apr 29 19:15:51 2003 ※ 引述《dokomo (あつあつ~~)》之銘言: : 前幾天一時興起跑去超市想買人家說的那種可以單啃的乳酪吃 : 之前就很想買來吃吃看,可是種類真的太多了根本不知道如何挑選 : 有白奶油的,普通乾酪,煙熏乳酪等等... : 問了一旁也在挑的媽媽哪一種單吃還不錯? : 結果...她也不知道,看我挑的很認真本還想打算要問我的 /_\ : 終於,鼓起勇氣買了一塊乾酪,長的很像漫畫常常畫的那種氣泡顆粒很大的 : 本來想說吃起來應該很棒,像平常常吃的焗烤起司之類的香濃味道 : 所以就大大的啃了一口.... : 沒想到...怎麼吃起來很重很讓人難以接受的酸味酸~~而且完全沒有奶香味~~~ : 是單吃乳酪本來就是這種味道嗎??還是我買錯了?? : 誰能告訴我,想買平常單吃的乳酪的話要怎麼挑選? : 或者是哪一種牌子的乳酪還不錯吃的 : 不是料理烘培用的喔! : 是平常沒事就可以切個一小塊乾吃or配配葡萄酒的那種乳酪... : 希望知道的人可以教導一下怎麼挑選,先謝過了~~ 平常沒事可以拿來吃的乳酪嘛... 可以買有印一隻牛頭頭的那個牌子 他的乳酪都做成一個個小小的立方體 可愛又好吃喔(雖然會製造很多垃圾 -_-) 還有乳酪棒 長得像香腸一樣 我小時候很喜歡吃這個 (現在還有印小叮噹圖案的喔) 不然其實芝司樂一片片的cheese也可以拿來吃啊 -- 保養品點名囉~ 大家快站好,排隊唷~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.csie.ntu.edu.tw) ◆ From: 210.85.226.221
challah:chee"s"e not cheeze 推 140.116.5.2 04/29
哈哈,打錯了,謝啦 ^^ ※ 編輯: minijun 來自: 210.85.226.221 (04/29 22:57)