→ honu:秀珍菇 推 210.58.156.117 04/11
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作者: ainosei (休士頓! 我們登陸了!) 看板: cookclub
標題: Re: 那種菇不放調味料就很香?
時間: Fri Apr 11 10:37:42 2003
※ 引述《fionpisces (最後一夜.....)》之銘言：
: 最近吃了7-11的珍菇飯團，想自已做來吃，但是不知那種菇不用放鹽就會自已
: 散發出香氣....或有什麼秘訣呢....對了，我想放著跟飯一同煮...
鴻喜菇 切小塊的豪菇都可以
切忌不可以放香菇(氣味過重 不過我個人不喜歡香菇的氣味)
以清澄高湯煮 加一點日式柴魚醬油 些許味霖 ...等是基本做法
但是上次我煮還加一點蒟蒻 煮完要吃時灑一點三島香鬆
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◆ From: 219.68.120.69
最近吃了7-11的珍菇飯團，想自已做來吃，但是不知那種菇不用放鹽就會自已
散發出香氣....或有什麼秘訣呢....對了，我想放著跟飯一同煮...
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任何好得不像是真的事，結果都不會是真的
Michael Palmer
※ 編輯: fionpisces 來自: 61.227.115.201 (04/11 01:44)