在精華區裡面看到的食譜
《黑森林起司蛋糕》
裡面有一個材料叫做濃乳酪 (thickened cream)
可以請問一下它是什麼嗎??
那天去材料行買的時候問了老闆娘
她說她也不知道是什麼
可以幫我解答一下嗎??
謝謝^^
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作者: Czerny (carl) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 濃乳酪??
時間: Wed Feb 4 23:23:20 2004
那不是翻成乳酪啦
那叫鮮奶油
應該就是double cream一樣的意思
比較濃的鮮奶油...
※ 引述《peacerabbit (神之祝福^^)》之銘言：
: 在精華區裡面看到的食譜
: 《黑森林起司蛋糕》
: 裡面有一個材料叫做濃乳酪 (thickened cream)
: 可以請問一下它是什麼嗎??
: 那天去材料行買的時候問了老闆娘
: 她說她也不知道是什麼
: 可以幫我解答一下嗎??
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