材料：
白吐司，果糖，蛋，奶油
1. 打蛋，加入些許果糖
2. 熱鍋，加入適量奶油
3. 白吐司沾蛋汁
4. 放到鍋裡煎至雙面呈金黃色
5. 起鍋
6. 吃下肚
#^o^#
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作者: impish (回家看金曲獎去!:)) 看板: cookclub
標題: Re: 法國吐司
時間: Sun Apr 30 14:51:22 2000
如果不想用奶油煎的話
我們家都是在蛋汁裡面加鮮奶(沒有的話就加奶粉囉!)
就可以用沙拉油煎囉....不過我想可能沒有用奶油煎那麼香吧...
另外...因為怕胖...所以也不加糖...
不想要太多熱量的可以試試看喔...:)
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作者: sanel (現在的我很幸福唷！) 看板: cookclub
標題: 關於法國土司........
時間: Sun Jun 25 19:41:27 2000
正常的法國土司裡面都會加蛋
對吧
不過那天SANEL
發現的一個新的吃法
就是把弄好的法國土司
沾一點點的白糖
或沾一些鹽巴
吃起來的口感很不一樣喔
大家有空的時候
可以在加自己試試看
或者在法國土司裡面加
一些自己喜歡吃的果醬
真的特別棒
尤其是草莓醬
SANEL本來特別後愛草莓醬
給大家做各參考吧！
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作者: KimuraAi (藍美眉) 看板: cookclub
標題: Re: 關於法國土司........
時間: Mon Jun 26 06:38:41 2000
French Toast作法有很多種
藍的外國朋友喜歡將toast泡的爛爛的再煎
而藍喜歡薄薄的蛋液再將toast煎得脆脆的
外國朋友喜歡加楓糖, 而藍喜歡只加白糖~~
做法:
去外面買toast回家, 最好是厚片toast
或是自己切的...
打蛋, 通常一顆蛋夠兩片toast使用...
但是還是要看加的牛奶量多寡而定
藍有朋友不加牛奶的, 不過加牛奶比較香 ^^
牛奶份量, 只要不要讓蛋液加上牛奶後看起來太稀就好
通常是還可以看到黃黃的蛋液就行
蛋液加牛奶, 在加上一點點鹽 (會把牛奶的甜味帶出唷~)
不過鹽只要一點點就好了....
將toast泡在蛋液裡, 整片吐司都泡過後
用煎鍋加上一點奶油或沙拉油, 將吐司煎熟
起鍋後裝盤再加上喜歡的配料就好了
也可以加點新鮮水果~~~ 草莓, 香蕉...etc都不錯唷~~
泡的較久的toast吃起來像熱的布丁...
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作者: Mokuli (莫古利) 看板: cookclub
標題: Re: 請問 法國料理
時間: Thu Apr 5 08:48:06 2001
: 恩.........
: 有沒有人會煮法國料理ㄚ
: 隨便什麼都可以
: 教我好嗎
: 最好是初學者比較容易學的
: 因為我連中國菜都不會煮
最簡單的，法式土司
蛋打散加牛奶（忘了原本是甜還是鹹～算了，喜歡甜的就加糖、喜歡鹹的就加鹽、胡椒）
把土司泡到蛋汁後放置鍋中煎至外表酥脆即可
應該夠容易了吧～
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作者: KimuraAi (藍美眉) 看板: cookclub
標題: Re: 請問 法國料理
時間: Thu Apr 5 09:39:08 2001
French Toast啊?
其實是牛奶蛋液中加一點點鹽
喜歡吃濕綿感的人就把吐司泡久一點
不喜歡太濕的就將吐司兩面沾一下就好
煎完後撒上白糖, 或是加楓糖...
有的會抹果醬... 真的很好吃唷
法式料理... 其實太廣泛了
看是想學哪一類的吧
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作者: KimuraAi (藍美眉) 看板: cookclub
標題: Re: 請問 法國料理
時間: Fri Apr 6 12:59:50 2001
聽說用奶油很好吃
可是藍還是比較喜歡用沙拉油 :)
煎起來比較酥脆
※ 引述《shakespeare2 (打開心扉的鑰匙)》之銘言：
: 煎的是不是不用放油ㄚ
: 那吐司的邊邊要不要切掉呢
: 謝謝妳們 ^ ^
: 改天做給她吃 ^ ^
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作者: Liala (溫柔的搖滾樂) 看板: cookclub
標題: 介紹一ㄍ低熱量ㄉ法國土司^^
時間: Fri Oct 26 22:27:02 2001
嗯~法國土司=高熱量+油膩膩
現在介紹一ㄍ做法喔<味道跟原來ㄉ差不多,熱量到是少ㄌ一些
首先先將後片ㄉ土司麵包先浸泡在牛奶中
注意一定要2面都浸到喔!
2.再近泡蛋液,也是2面都浸
上面ㄉ方法跟一般法國土司ㄉ做法沒2樣
接下來就是重點喔^^
3.在烤盤中撲錫箔紙,圖少許奶油,嗯真ㄉ少許就好,是為ㄌ防止黏盤
然後ㄋ就把土司放進烤箱中,烤到個人喜好ㄉ程度就行啦
取出後可以塗果醬,也可以夾肉鬆
很好吃喔
更重要ㄉ史這樣也比較健康
以前用煎ㄉ,很容易過油
用烤ㄉ反而比較清爽
也能吃初蛋和牛奶ㄉ香味
而不是滿嘴奶油ㄉ味道
大家可以試試看喔^^