※ 引述《myss (myss)》之銘言：
: 最近常為了便當菜傷腦筋
: 請大家提供適合的菜
: 越多越好!感激不盡!
便當菜應該都要「耐蒸」一點的吧..^^"
還是您是位家庭主婦可以幫小孩中午帶便當的?
我國小約三年帶便當、國高中六年蒸便當，
耐蒸的菜：
炒四季豆、炒苦瓜、炒三鮮(金珍菇、胡蘿蔔、筍絲)
蠔油介蘭菜、螞蟻上樹
炒三鮮的變化：加大隻的蝦仁、玉米粒
魚漿丸外裹海苔稍微蒸過再拿來炒。
其實葉菜類的只要炒"半熟"撈起來就可以拉~
剩下要馬上吃的再繼續炒。
耐蒸的主菜：
香腸、炸雞塊、魯的水晶餃豆乾海帶、苦瓜鑲肉、
高麗菜捲、
另外，推薦帶一盒涼伴的菜，
因為外食容易因為蒸的過程讓菜不好吃，
涼扮吃起來很過癮~~ 可以保持新鮮。
涼扮不是只有小黃瓜、苜蓿、紫色高麗菜...(這是西式的)
中式涼扮有：
粉皮、茄子(川燙過、加蒜蓉醬)
筍子、蘆筍、鮮香菇(加一點香油就很好吃了)
波菜+高麗菜捲起來切段，視覺效果很棒喔。
帶水餃也很棒喔。水餃如果是利用週末自己包的，
煮熟帶便當、蒸過就很像蒸餃~ ^^
以上僅供參考，大概是我很好養，
我家都是晚餐多煮、順便帶隔天午餐。:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.216.73
※ 編輯: cybergirl 來自: 140.112.216.73 (12/08 17:46)