我是一個不太會做菜但是又想學習的男生
我想請問各位高手們
當初你們的第一道菜都是做怎樣類型的？
因為我沒啥基礎
不過想想未來的日子
有家庭的時候總不能叫老婆一直煮吧？
我覺得我應該也替這個家盡一些義務
這是我國中時候的夢想...
唉..我到現在還未能實現
不過我會努力去實行的啦
指示現在欠缺的是"方向"
大家提供我一些 意見吧
麻煩摟！！
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作者: lulukate (衣如蝴蝶) 看板: cookclub
標題: Re: 首先第一部...
時間: Sun Apr 15 14:59:57 2001
當然一開始先 從最簡單的開始
不論是想做小炒或是點心
想做菜 第一步就是要先會煮飯
再來就各憑本事了
依我之見
最好是由家常小炒開始做起
因為家常小炒比較沒有什麼複雜的程序
只要按照書上說的準備材料
其他的只需按照步驟下鍋快炒
就可以了
做菜沒有秘訣
只要實驗,實驗,再實驗
祝你成功
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作者: KrisTall (二十歲的家庭煮夫) 看板: cookclub
標題: Re: 首先第一部...
時間: Tue Apr 17 21:59:09 2001
※ 引述《weilung (零。距離)》之銘言：
: 我是一個不太會做菜但是又想學習的男生
: 我想請問各位高手們
: 當初你們的第一道菜都是做怎樣類型的？
: 因為我沒啥基礎
: 不過想想未來的日子
: 有家庭的時候總不能叫老婆一直煮吧？
: 我覺得我應該也替這個家盡一些義務
: 這是我國中時候的夢想...
: 唉..我到現在還未能實現
: 不過我會努力去實行的啦
: 指示現在欠缺的是"方向"
: 大家提供我一些 意見吧
: 麻煩摟！！
煮白飯 > 炒蛋 > 蛋炒飯 > 荷包蛋
這四個都算滿簡單的
可以照這樣的順序開始吧
--
新好男人唷...:P
越來越少見了...
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作者: Holger (哈哈哈..) 看板: cookclub
標題: Re: 首先第一部...
時間: Tue Apr 17 23:25:40 2001
我做的第一到蔡事...通心麵家罐頭..
就是煮通心麵..然後加上罐頭肉醬..再放很多起司..一起吵一吵..
然後再打一科蛋上去..最後但都黏在鍋子上了..
就這樣完成一到可以吃的晚餐..一有個開始就越來越有興趣了..
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作者: Dino1 (嘎吉拉) 看板: cookclub
標題: Re: 首先第一部...
時間: Wed Apr 18 09:41:42 2001
願意學就是非常好的開始
王老五也是要吃飯的
可以從自己喜歡吃 或是簡單的菜開始學ㄚ
沒事跟在家裡掌廚的人旁邊觀摩ㄚ
去菜市場買菜時 順便跟老闆問一下烹調的撇步
旁邊的客人也會很樂意幫你的
這就是傳統市場的好處
不要覺得自己問很簡單的問題怕被笑
就是不會才要問嘛
加油!
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作者: omoka (大家幸福) 看板: cookclub
標題: Re: 首先第一部...
時間: Wed Apr 18 18:04:52 2001
其實
現在事面上有很多所謂的"半成品"
可以先從那邊下手
在加上自己的一些創意
加油吧:)
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作者: angelika (幸福) 看板: cookclub
標題: Re: 首先第一部...
時間: Tue May 1 15:38:02 2001
我是到了離開家才學會作菜的
我覺得對初學者 用電鍋的失敗率最低
紅燒 香菇雞湯
反正就把材料洗好切好通通丟進去 外鍋加一些水(加多沒關係 反正不會著火)
就好啦!
不過用電鍋 方便歸方便 還是沒有像真正把東西丟到炒菜鍋裡來得有作菜的感覺
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