[情報] 冷藏後的布丁液

[lifelover (食不厭精)]

提供大家一個小技巧

就是布丁液做好後  先冷藏幾個小時  或隔夜也沒關係

然後再倒入模子中蒸烤

這麼做的目的  可以使布丁液中的油脂更融合..

我是從別人那得知的

大家可以把冷藏過的布丁液跟現做的布丁液倒入二個容器中比較一下就知差異了

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